NO HAY IMAGEN 1 Bollo Sevillano – Bake the World
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Como me gusta el olor del pan cociéndose en el horno… Y con estos fríos que hemos tenido que reconfortante!!. 
Además es un placer que gracias a Bake the World podamos probar nuevos panes. Hace unos años estuve en Sevilla unos días y aquellos bocadillos de “pringá” son imborrables, entre otras cosas por su pan. Pues bien, este es aquel pan!!.
Le he querido dar una vuelta a la receta y algunos los he rellenado, no de pringá sino de queso de raclette. Tenía unos trocitos que nos quedaron de la cena del fin de semana y ha sido todo un acierto rellenar el pan con ellos. 
Tengo que decir que en el blog “Un pedazo de pan” tenéis las indicaciones INFALIBLES para preparar esta receta. No las voy a repetir. De verdad que si lo queréis preparar os animo a que lo visitéis, sale seguro!. 
INGREDIENTES
100g de masa madre al 100% de hidratación
250g de harina de fuerza
200g de harina panadera
225g de agua
10g de levadura fresca
10g de sal
Unos trocitos de queso para raclette (opcional)
ELABORACION
Os resumo los pasos, tenéis todas las indicaciones detalladas en el blog que os he recomendado. 
1.- Mezclamos la masa madre con la harina de fuerza y el agua.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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