San Valentín: Amaretto Cheesecake
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Un delicioso cheesecake para celebrar este día de San Valentín junto a la persona que amas. Espero que lo disfruten!
Ingredientes

Para la Corteza
1 1/4 taza de galletas molidas
5 cucharadas de mantequilla
5 cucharadas de azúcar rubia

Para el Relleno
3 paquetes de queso crema
1 taza de azúcar
3 cucharadas de harina
4 huevos
1 taza de crema chantilly
1 cucharada de extracto de almendras
5 cucharadas de licor de amaretto
Para la Cubierta
3/4 taza de crema para batir bien fría
3 cucharas de azúcar flor
2 cucharadas de licor de amaretto
1/2 paquete de queso crema a temperatura ambiente
Almendras laminadas
Preparación
  1. PREPARE LA CORTEZA. Caliente el horno a 180ºC. En un bol pequeño, mezcle todos los ingredientes para la corteza muy bien. Luego ponga la mezcla en un molde de 23 cm, con papel mantequilla en el fondo, y presione bien. Hornee por 10 minutos y retire.

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