SALSA PESTO ( salsa pesto con cacahuetes )
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Reconozco que desde que tengo el blog estoy aprendiendo un montón !!
antes no se me hubiese ocurrido preparar una salsa y ultimamente no hago otra cosa , mi cocina parece la factoria de Ybarra . 

Esta claro que las salsas envasadas son muy cómodas , solo tienes que estirar el brazo y listo !! Pero hay algunas , como esta salsa Pesto que ya he dejado de comprar porque , bingooo..!!! he dado con la receta  

Para mí es una salsa relativamente “moerna” , porque hasta hace cuatro dias no la encontraba en el super .

Esta claro que es originiaria de Italia. La auténtica receta de la salsa pesto se prepara en un mortero machando las hojas de albahaca frescas y añadiendo el resto de ingredientes hasta conseguir la salsa. Las hojas de albahaca no se pueden sustituir porque son la esencia y el aroma de esta salsa , pero el mortero lo dejaremos a un ladito y sacaremos la trituradora 





Lo suyo es usar dos clases de queso .

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