Ficha:
2 raciones.
Tiempo prep.: 30 min.
Tiempo de cocinado: 1 hora.
4.84
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No creo que hayáis probado nunca esta salsa, de hecho no creo que os suene su nombre ni hayáis oído hablar de ella… Es mi pequeña creación!!!! Mi novio ha insistido en que la patente (que majo…), pero mi lado blogger ha salido y no puedo evitarlo, tengo que compartir la receta!!! Se trata de una salsa de verduras, con una textura parecida al romescu o zacusca, y con un toque (muy) picante.
Ahora viene la segunda parte, el porque del nombre “salsa loki”… Es una salsa picante, de esas que hace que te sude la nariz y te arda la lengua… Los amantes del picante entienden perfectamente esta sensación y aun con eso les gusta!! Por eso quizá hay que estar un poco “loki”…
INGREDIENTES
2 cebollas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 ajo
Aceite de oliva
1 lata de cerveza
2 cucharadas de kétchup
1 chile
1 puñado de almendras tostadas
1 rebanada de pan
Perejil
Pimenton picante
Sal
Azúcar moreno
PREPARACIÓN
Cortamos la cebolla (no hace falta cortarla mucho ya que luego vamos a triturar la salsa) y la ponemos a pochar en una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva.…
sweet addict
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