Salsa de Tomate all ‘ Arrabbiata
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Cada vez que escucho la palabra Arrabbiata me viene a la imaginación una lengua picante… y yo tengo una tolerancia más bien pequeña hacia este tipo de sabor.

Sin embargo, había cocido espaguetti y estoy cansada hasta la saciedad de hacerlos con tomate, incluso de mi salsa carbonara, así que busqué indagué y dije, vamos a probar…

Si es muy inaguantable… pues ya veremos…

Y nada más alejado de la realidad.

Ha resultado ser una salsa deliciosa, con un toque picante muy suave pero muy atractivo y agradable a la vez.

Me ha entusiasmado tanto que ahora es una de mis salsas favoritas, incluso para acompañar unos filetes de pluma ibérica ha resultado sensacional.

Altamente recomendable.

INGREDIENTES:
2 dientes de ajo
2 guindilla cayena
160 gr. de tomate triturado
20 gr. de AOVE
1 pellizco de azúcar
3 ramitas de Albahaca
1 ramita de tomillo limón
1 cucharadita de Sal 
Pimienta
ELABORACIÓN:

Elaboración en Thermomix
1.

Marisa en la Cocina

Si te gusta la cocina o te gustaría aprender, en este rinconcito encontraras recetas sencillas y bien explicadas, algunas con paso a paso, para que cualquier comida o cena se convierta en algo festivo y especial. Solo necesitas ilusión, unos cuantos ingredientes y mucho cariño para que todo salga perfecto. Si yo puedo hacerlo... ¡tu también puedes!

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