Salpicón de marisco.
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Ingredientes: Para 4 personas.
2           Tomates de ensalada
2           Pimientos verdes italianos
2           Cebollas pequeñas
6           Palitos de surimi
250gr   Langostinos cocidos
500gr   Mejillones
2           Patas de pulpo cocido
Pimienta
Vinagre
Aceite
Sal
Preparación:
Lavamos un poco los mejillones, los ponemos en una olla a fuego medio sin nada, tapamos hasta que habrán, una vez abiertos retiramos del fuego y los dejamos enfriar para poder sacarlos de las conchas, los pondremos en un bol grande.
Pelamos los langostinos y los picaremos en trozos pequeños, una vez los tengas todos picados los añadiremos al bol junto con los mejillones.
Cogemos las patas de  pulpo cocido y los palitos de surimi y los picaremos del mismo tamaño que los langostinos y lo añadimos al bol.
Pelamos la cebolla, lavamos los tomates y los pimientos italianos, a los pimientos le quitaremos las semillas de dentro y  picaremos todo en cuadraditos pequeños, añadiremos también al bol.…

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