Rosquillos en Sartén
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

  Los Rosquillos de hoy son una de las recetas estrella de mi madre.


Y tuve la suerte de hacerlos mano a mano con ella, apenas hace unos días. Después de preguntarle si quería que le horneara un bizcocho para merendar, me contestó de forma contundente que prefería rosquillos. Como le consiento todo lo que quiera y siempre le digo :
” ¡¡es que te tengo muy mimada!! ” . . . y ella se ríe, porque sabe que es cierto; hice la masa sobre la marcha y la dejé reposar.

Entretanto, acomodé la mesa de la cocina junto al fuego, acerqué el sillón de mi escritorio, y la senté confortablemente para que los formara.  Ya cuidaba yo de freirlos y pasarlos por el azúcar.
No pensé que iba a aguantar tanto, pero terminó la masa como una campeona. Claro, que ir sacándole fotos mientras enredamos con alguna receta, siempre le produce tanta risa, que
se le hizo más amena la tarea.…

El cuaderno de recetas

Un blog que nació para reparar la perdida del Cuaderno de recetas familiar, y que poco a poco ha ido creciendo, con recetas sencillas, sabrosas y sobre todo, llenas de cariño.

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