Rosquillas Manchegas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy os traigo uno de los dulces más adictivos de Castilla La Mancha, las famosas Rosquillas Manchegas! Y es que quien las prueba no puede parar de comerlas. Son muy fáciles de hacer y solo necesitan muy pocos ingredientes. Os garantizo que se convertirán en un dulce indispensable para vuestros desayunos y meriendas, y sino ya lo veréis! [email protected] estáis! ;P

Ingredientes:


  • Para la masa de las rosquillas:
  • 4 huevos
  • 200 gr de azúcar
  • 200 ml de leche
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 900 gr de harina de trigo
  • Raspadura de un limón
  • Chorreón de anís
  • 1 sobre de levadura química
  • Para el rebozado:
    • Azúcar mezclada con un poco de canela en polvo

    Elaboración:

    Batimos los huevos junto con el azúcar y añadimos la leche, el aceite, la raspadura de limón y el chorreón de anís. Volvemos a batir hasta que quede una mezcla homogénea y agregamos la harina junto con la levadura química, tamizandolas con ayuda de un colador.

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