Roscos fritos caseros | tiernos y esponjosos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

En plena Semana Santa vengo con uno de los dulces de mi infancia, los roscos fritos. Tengo grandes recuerdos de las tardes que pasábamos haciendo roscos mi madre, mi hermana y yo. El olorcito de la cocina era una maravilla y hacíamos tal cantidad que duraban dos semanas largas.
Con el tiempo mi madre dejó de hacer y cogió el relevo mi hermana. Este año es la primera vez que los hago yo en casa y está mal que yo lo diga, pero me han quedado tan tiernos y esponjosos que costaba resistirse a comer sólo uno.
Con la receta tradicional salen cantidades industriales, así que os he puesto la cantidad de huevos justa para 19 ó 20 roscos grandecitos. Si queréis más, sólo tenéis que doblar los ingredientes. 
Estos roscos fritos caseros no llevan lácteos, les he puesto zumo de naranja y su ralladura. Me ha encantado el resultado, al día siguiente estaban igual o más ricos que recién hechos.…

La rosa dulce

Recetas de cocina y repostería sin lactosa. Cocina fácil y creativa paso a paso.

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