Roscón de reyes en panificadora
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Primero que todo felicitaros el nuevo año y compartir con vosotros la primera receta de éste año Roscón de reyes en panificadora.
El Roscón de Reyes marca el fin de las fiestas navideñas,por una parte nos alegramos que todo vuelva a la normalidad y terminen las comilonas que nos tienen empachadas por otra parte da un poquito de pena que acaben las fiestas en las que podemos disfrutar de los seres más queridos y qué mejor que concluir con una delicia de Roscón.

Para el amasado he utilizado la panificadora,aunque me gusta mucho amasar a mano mis cervicales no me lo permiten y tengo que recurrir a la panificadora que me facilita mucho el trabajo y más con este tipo de masa que necesitan más trabajo.
Si optáis por amasar a mano mezclar todos los ingredientes,incluido la masa de arranque.Volcar la masa sobre una mesa de trabajo y amasar hasta conseguir una masa manejable y elástica procurando no echar más cantidad de harina en todo caso si no hay más remedio añadir unos 50 gr.Amasar unos minutos y descansar unos 10 minutos,así tantas veces sea necesario.…

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