Roscón de Pascua de hojaldre relleno de almendra {tradición asturiana}
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Hoy nos vamos a comer a casa de unos grandes amigos, tanto que soy la madrina de uno de sus hijos. Todos los años le regalaba una mona de Pascua de chocolate, que es lo más típico en Madrid, pero desde hace mucho tiempo tenía ganas de hacer un rosón de Pascua, como el que a mí me daban mis padrinos cuando yo era niña. Investigué la receta y aquí está el resultado.
El plato de hoy es un dulce típico de Asturias en la época de Pascua. El roscón o “roscu” como se le llama en la zona del oriente, es un pastel de hojaldre relleno de almendra, al que se le puede dar tantos pisos como quieras. Es realmente exquisito y ante mi propia sorpresa, confieso que es la primera vez que lo hago, es realmente fácil de preparar, sobre todo si compras el hojaldre ya hecho.

La decoración de estos roscones suele ser más tradicional, con plumas de colores, frutas confitadas y mucho merengue.

La Cucharina Mágica

En mi blog encontraréis de todos, tapas, entradas, platos de cuchara, bebidas, cocina internacional y concina internacional

Todas las recetas de La Cucharina Mágica

En ésta categoría:

Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
TARTA TATIN DE MANZANA PARA BLANCANIEVES (CONCURSO CON PYREX)
Tortitas con Salsa de Cerezas
Tarta de pera con crema catalana
MERMELADA DE CEREZAS A LAS TRES ESPECIAS
Cupcake gigante de Oreo con merengue suizo de nata
Tarta de yogur con confitura de cerezas. Tarta sin horno
Cookies de Fresas y Chocolate Blanco
Mousse de mascarpone y cerezas del Jerte
Coca de Sant Joan con fruta confitada y almendras
Cobertura de chocolate blanco y mascarpone
Magdalenas de almendra y chocolate (sin azúcar ni harina)
TRIPLE BERRY CHEESECAKE

VER TODAS de las Categorías: Postres, Bollería y Dulces, Recetas