ROLLO DE TRES CARNES CON BACON Y CIRUELAS PASAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta receta es una versión similar a otra más antigua de la que te pondré el enlace un poquito más abajo.
En esta versión seguimos trabajando con tres tipos de carne picada pero simplificamos un poco los ingredientes de la salsa al prescindir de la mostaza y la salsa de arándanos. Y hacemos más fácil el formado del rollo al no ir envuelto en las tiras de bacon, que las pondremos dentro.
Las dos versiones son buenas y están ricas.

Aquí está la versión antigua

Ingredientes para el rollo de carne

  • Medio kilo de carne de cerdo picada
  • Medio kilo de carne de ternera picada
  • Media pechuga de pollo picada
  • Un paquete de bacon ahumado
  • Un huevo batido
  • Pan rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • 8 ciruelas pasas
Ingredientes para la salsa
  • Una cebolla
  • Una zanahoria
  • 4 ciruelas pasas
  • Un vaso de vino blanco
  • Un vaso de agua
  • Un chorro de aceite
Preparación
  1. Pide que te piquen la carne a la vez y dos veces para que se mezcle mejor.

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

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