Rollo de pavo al horno
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

La receta de hoy es muy sencilla y muy agradecida. De un plato humilde como es el pavo, obtenemos un plato principal muy vistoso, y de buena presentación.
En apenas 10 minutos de preparación lo tenemos listo para hornear, y lo tendremos hecho en media hora más.
La salsa que lo acompaña es una salsa al Pedro Ximenez, que a mí personalmente me encanta.

Necesitaremos:

Lámina de hojaldre rectangular
500 gramos de solomillo de pavo
10 lonchas finas de panceta
6 lonchas de queso curado
Pimienta molida

Estiramos bien la lámina de hojaldre, ponemos las lonchas de panceta de forma que ocupe el tercio central. Ponemos pimienta al gusto sobre la carne, y el queso encima. Y pasamos la carne sobre el hojaldre y la panceta. La ponemos en posición perpendicular a las lonchas de panceta de forma que las estiremos por encima del pavo y quede completamente cubierto. A continuación estiramos el hojaldre para que cubra todo y lo sellamos bien para que los jugos que suelte durante la cocción no se salgan.…

Pintando las nubes

Un pequeño recetario de comida que me resulta especial por algún motivo. Alguna pincelada de DIY. Intento hacer fotografía de mayor calidad.

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