ROLLITOS DE PAVO EN SALSA DE FRUTOS ROJOS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -




INGREDIENTES: (para 4 personas)
4 filetes de pavo
1 manzana
100 gr de bacon
uvas pasas
ciruelas pasas
4 lonchas de queso
100 gr de frutos rojos
10 gr de azúcar
1 vasito de vino de Oporto ( sirve cualquier vino dulce)
pimentón dulce
aceite
sal
pimienta
frutos rojos para la salsa

PREPARACIÓN
Pelamos la manzana y la cortamos en dados. Los salteamos en unas gotas de aceite y reservamos.
Extendemos los filetes de pavo  en medio de film transparente , y los golpeamos con un mazo para carne.

Salpimentamos . Ponemos encima de cada filete una loncha de queso , el bacon  ya troceado , los dados de manzana , ciruelas y pasas.

 Enrollamos , procurando apretar bien , y los atamos con un hilo de cocina .  Ponemos los rollitos en una bandeja apta para horno.

Mezclamos un par de cucharadas de aceite con una cucharadita de pimentón , y pincelamos los rollitos .…

Marilu Entre Pucheros

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