Rollitos de pavo con gambas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

 Ingredientes:

  •  4 filetes de pechuga de pavo
  •   8 gambones
  •  Unas cuantas hojas de rúcula
  •  Pimienta
  •  Sal
     

Elaboración:

– Golpear con la maza los filetes de pavo para que queden más finos.
– Salpimentar los filetes.
– Colocar sobre cada filete hojas de rúcula y dos gambones crudos, pelados y picados.
– Enrollar los filetes empezando por la parte más estrecha.
– Atar cada rollo con hilo de cocina.
– Colocar los rollos en una bandeja de horno.
– Meter en el horno, precalentado, durante 15 minutos a 180º.
– Retirar el hilo de cocina y cortar en discos de 1,5 cm.

Rollitos de pavo con gambas

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