ROLLITOS DE CARNE  CON HOJAS DE LIMONERO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya con la mente puesta en la vuelta al cole y al trabajo.
Y a la vez en las vacaciones pasadas.
Me he dado una vuelta por Sicilia y, lógicamente, además de ciudades y monumentos te intentas traer alguna idea de gastronomía;poca, es la verdad.
Hubo pocas oportunidades de conocer bien la cocina siciliana que, aunque parecida a la italiana,tienes grandes diferencias debido a la influencia de otras culturas pasadas en todos los aspectos de la isla.Sicilia es Italia con muchos matices.

A la espera de tener tiempo para ir haciendo recetas,hoy os propongo estos rollitos que intenté copiar a mi manera de una receta muy rica que comimos en Taormina ;lógicamente, con mi toque personal aunque dejando la esencia de la envoltura de la hoja de limonero.No, no se come;es para darle sabor.

Un acompañamiento perfecto para los rollitos llegó de la mano de Degustabox este mes con el Risotto Pronto de Gallo con el que puedes preparar un auténtico risotto en solo 12 minutos.…

El Ágora de Ángeles

La verdad es que me he asustado un poco al ver que sólo se admiten blogs de calidad :) creo que el mío alguna si tiene, jeje. El Ágora es un blog en el que caben todo tipo de recetas, desde las más tradicionales hasta lo nuevo que se va viendo por la red,el caso es aprender de todos y luego compartirlo. Fundamentalmente, mi cuaderno de recetas compartido con quien esté interesado.

Todas las recetas de El Ágora de Ángeles

En ésta categoría:

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