Risotto Verde de Espinacas
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Como ya me vais conociendo sabéis que me encantan los arroces y que mi debilidad se inclina por las paellas y los risottos.

Así que casa semana un risotto suele caer en casa.

Había comprado una bolsa grande de brotes de espinacas para hacerlas a la crema, pero ni aquella noche ni la siguiente sucumbimos al encanto de fundirlas en una suave bechamel…

Los brotes eran tiernos y hay que tomarlos cuanto antes o no sirve de nada haberlos comprado tan tiernos. Se me ocurrió hacer un plato de arroz con ellas, pero no quería que quedasen hebras verdes que quitansen el encanto del plato y lucieran bien con una pinchada de tenedor, así que las piqué a la mínima expresión y el resultado fue ESPECTACULAR.

Quien lo pruebe, que me lo diga 🙂

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Marisa en la Cocina

Si te gusta la cocina o te gustaría aprender, en este rinconcito encontraras recetas sencillas y bien explicadas, algunas con paso a paso, para que cualquier comida o cena se convierta en algo festivo y especial. Solo necesitas ilusión, unos cuantos ingredientes y mucho cariño para que todo salga perfecto. Si yo puedo hacerlo... ¡tu también puedes!

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