RISOTTO DE GAMBAS Y SETAS
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Cuando empecé este blog (pronto hará un año) tenía pensado publicar únicamente recetas dulces, solo quería hacer cupcakes!! jejeje es verdad eh… Pero como cambian las cosas, ahora publico un poco de todo, tanto dulce como salado, sigo con los cupcakes pero he descubierto que el mundo no acaba allí. Como dice mi novio “No se que locura te ha dado con cocinar todo” Y es que desde siempre me ha gustado cocinar, lo llevo en la sangre, pero gracias a empezar con el blog he desarrollado esta afición mucho más!!

Bueno no me enrollo más, hoy RISOTTO!!!

Ingredientes (2 personas con hambre)
200 gr de arroz (mejor herborio o bomba)
250 gr de champiñones (+/-)
12 gambas
1/2 cebolla
2 ajos
Perejil
1 pimiento rojo mediano
1 vaso de vino blanco
1 litro de caldo de pescado
50 gr de mantequilla
Aceite de oliva
Queso parmesano o similar
Sal
Pimienta
Nuez moscada
Preparación
– Empezamos con el sofrito, yo lo hago en un wok ancho, así ya me sirve para todo el proceso.…

sweet addict

Empece con muffins, cupcakes, etc.. pero ahora ya se ha convertido en mi recopilatorio de todo lo que cocino

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