Rica receta de Leche Frita
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Rica receta de Leche Frita. Conoce en recetas ricas y salud, esta tradicional y clasica receta del rico postre como es la leche frita.

Ingredientes de Leche Frita

1/2 litro de leche
130 g de azúcar
La piel del limón
1 patito de canela
100 g de harina
1 cucharada de maicena
2 huevos
Mantequilla
Aceite
l cucharadita de canela molida

Preparacion de Leche Frita

Pon al fuego en un cazo la mitad de la leche con 100 g de azúcar, la piel del limón lavada y el palito de canela y lleva a ebullición. Retira, cuela y deja templar. Bate el resto de la leche con 75 g de harina y la maicena y añádela a la otra mitad removiendo.

Cuece esta preparación a fuego lento y sm dejar de remover 10 minutos, hasta que obtengas una crema lisa y sin grumos. Viértela en una fuente rectangular de paredes bajas engrasada con la mantequilla, tapa con un paño húmedo y deja que se cuaje.…

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