REDONDO DE TERNERA EN SALSA DE OPORTO
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

INGREDIENTES:
1 redondo de ternera
4 zanahorias
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1/2 litro de vino de Oporto
1 vaso de caldo de carne 
aceite de oliva
sal
agua
pimienta
2 hojas de laurel
perejil

PREPARACIÓN:
Pela y pica la cebolla  y ponla a pochar en una sartén con un chorrito de aceite . Pica las zanahorias y añádelas .Sazona y deja pochar todo bien
Quita la grasa a la carne con ayuda de un cuchillo , sazona y ponla a dorar en una cazuela con un fondo de aceite.  Cuando haya cogido color, colamos la grasa sobrante , y agregamos  la verdura pochada . Damos un golpe a cada diente de ajo y los añadimos.  Metemos la carne .
Echamos el caldo y el vino de Oporto.  Incorporamos las dos hojas de laurel , la pimienta negra y dejamos cocinar unos 40 -45 minutos. El tiempo va a depender del grosor de la carne.…

Marilu Entre Pucheros

Es un blog hecho con cariño. Recetas sencillas cocinadas con mucho cariño y mucho salero..!!

Todas las recetas de Marilu Entre Pucheros

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas