Cuando queremos comer cordero siempre pensamos en las costillas o en otros cortes más nobles, y por ende, más caros.
Os aseguro que nada tiene que envidiar este redondo relleno realizado con la carne de collares o del cuello, si la comparamos con un redondo elaborado con otra parte del cordero más apetecible.
Ingredientes para 6 personas:
1 cuello de cordero
5-6 tiras finas de
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