Red velvet cake o Tarta terciopelo rojo
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Clásica tarta de estilo americano con un bizcocho y buttercream  que hará las delicias de todos cuando la sirvamos en cualquier fiesta, cumpleaños o día especial, sobre todo por su sabor y textura tierna y jugosa será una tarta especial. ¡No dejéis de probar esta Red velvet cake o Tarta terciopelo rojo!

  • Ingredientes:
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  • 300 g Harina de todo uso o harina de repostería
  • 300 g Azúcar
  • 300 ml Leche entera
  • 2 Cucharadas soperas de zumo de limón
  • 3 Huevos
  • 150 g Mantequilla sin sal
  • 15 g Cacao en polvo
  • 5 g Levadura química Royal
  • 3 g Sal
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada vinagre de vino blanco
  • 1 Cucharada de bicarbonato
  • Colorante rojo en gel
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  • Ingredientes almíbar:
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  • 150 ml Agua
  • 150 g Azúcar
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  • Ingredientes buttercream:
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  • 250 g Azúcar glas (Azúcar impalpable)
  • 250 g Mantequilla sin sal
  • 200 g Chocolate blanco para postres Nestlé
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La Cocina de Loli Dominguez

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