Tataki de Atún
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
De pequeña sólo me gustaba la carne, que no me hablaran de pescado, porque mis caras de asco eran increíbles. Para darme en el culo hasta cansarse, porque creciendo al lado del Mediterráneo, con un puerto pesquero tan bueno como el que tenemos en Denia, hay para matarme, lo se. Pero según he ido creciendo me he acostumbrado a comer más y más pescado y ahora me pasa casi al contrario, me sigue gustando la carne, pero prefiero el pescado, en tooooodas sus variantes :)!!!
Como ya sabéis soy una apasionada de la cocina Japo, y hoy os traigo una receta súper fácil y sabrosísima.
Un “Tataki de Atún”, con una guarnición de brotes de soja y ajos tiernos.

TATAKI DE ATÚN (2 raciones)

Ingredientes;

2 Filetes de Atún Fresco
Semillas de Sésamo negras
Salsa de Soja
1 Manojo de ajos tiernos
1 Bolsita de brotes de soja naturales (los que van en conserva, no)
Aceite de oliva
Vino Jerez

Preparación;

Lo primero que debemos hacer es macerar el atún durante unas 3 horas.…

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