Pollo al Curry | Receta de Pollo con Arroz
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Buenos días amigos de la cocina. La semana se presenta repleta de energía y nosotros contribuiremos a que así se mantenga con una exquisita receta. Hoy vamos a cocina un delicioso pollo al curry. Prepararemos nuestro pollo con arroz y le añadiremos unas verduras de la huerta.

Curiosidades Gastronómicas… Dado que hoy vamos a preparar una receta de pollo al curry, ¿qué mejor que hablar sobre el curry? En Occidente empleamos la palabra curry para referirnos a una serie de recetas elaboradas con una mezcla de especias de origen indio. El curry es una mezcla de diferentes especias y hierbas (de 15 a 20, generalmente) siendo la más destacable la cúrcuma que es precisamente la que le da ese color amarillento tan particular. El término curry proviene del vocablo tamil “cari” cuyo significado es “salsa” y en la India la mezcla de especias se conocían (y se conocen) como “masala”, entre las que destacan el “Tandoori-Masala” o el “Garam-Masala”.…

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