Curry de verduras, arroz Basmati al aroma de clavo y salsa de yogur a la menta
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
En casa nos encantan los “currys”….esa mezcla de sabores tan particular, de texturas y aromas que nos dan las especias.
Con este plato hacemos un viaje al mundo de la comida exótica…al menos lo es para nosotros, que hasta no hace mucho, no estábamos acostumbrados a este tipo de manjares.


Aquí os dejo la receta….como siempre fácil y divertida.

Espero que os guste!!!

Ingredientes

1 brócoli (cortado en brotes pequeños)
1 bote de garbanzos cocidos
Semillas de mostaza
Cúrcuma molida
Comino molido
Cilantro fresco
2 ajos laminados
1 lata de leche de coco
1 lata de tomate natural troceado
400 gr.de arroz Basmati
6 clavos de olor
2 Yogures naturales (sin azúcar)
El zumo de un limón
Menta fresca
Aceite de oliva
Sal
Pan de pita (opcional)
Preparación
Pondremos un chorro de aceite en la cazuela y cuando esté caliente añadiremos el brócoli. Lo saltearemos unos diez minutos y lo reservaremos.

Food and Cakes

En mi blog se pueden encontrar recetas fáciles de hacer y a la vez con resultado espectacular. Intento explicarlas muy bien para que la gente se anime a hacerlas. Le doy mucha importancia a las fotos, ya que son el gancho para que a la gente le llame la atención. Intento cada día mejorar las recetas, que son mi pasión.

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