Tunnbröd o pan polar, acompañado de crema de salmón ahumado y aguacate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Después de las vacaciones de verano, volvemos con las propuestas mensuales. Esta es la de Bake the World. Tenía ya ganas de hacer y subir un pan. Y es que este verano estuve en un curso de Ibán Yarza y fue simplemente inspirador. Explica tan bien y sabe tanto que estarías oyéndole hablar de pan horas y horas. Se me hizo cortísimo. Eso sí, de tanta información que nos dio luego estuve varios días procesando, pensando en ello, antes de ponerte a amasar. Tengo ganas de hacerme con su libro. No enseñó varias cosas de él y si lo hubiera tenido allí mismo lo habría comprado. Merece muchísimo la pena si os gusta hacer pan. En cuanto a el pan polar, he de decir que me ha sorprendido y mucho. Es muy aromático y fácil de hacer. Además, al hacerse en la sartén, es perfecto para hacer en épocas calurosas donde encender el horno es un suplicio.…

Bocados Divinos

En Bocados Divinos podréis encontrar todo tipo de recetas, desde dulces a saladas, pasando por panes. Lo que más me gusta es la repostería tradicional, pero la creativa, también me llama mucho la atención.

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