NO HAY IMAGEN 1 TOMATES SECOS de CASPE en TEMPURA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Esta es mi  segunda aportación al Recetario Mañoso, este mes de marzo dedicado a los tomates secos de Caspe y toda su comarca incluido Maella, mi pueblo.
Los anfitriones son Laura y Pedro, los cuales cocinan en su blog “Cacharreando en la cocina”. Pasaros a dar una vuelta seguro que disfrutáis un montón con sus recetas.
Tengo en la retaguardia varias recetas con tomates secos, es un imprescindible en mi cocina, pero he querido enseñaros esta receta que es de mi madre, ella es la que me enseño esta manera tan rica de preparar los tomates y relamerme al comerlos. ¡ gracias mama!.
No cuesta nada prepararlo y el resultado es increíble.

INGREDIENTES:
- Tomates secos de Caspe
-  200 ml. agua muy fría
- 1/2 cdta de levadura en polvo
- harina
- sal y AOVE

PREPARACION:
Ponemos a remojo los tomates la noche anterior para que se rehidraten y pierdan la sal.…

Cocinando en Mislares


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