MARIPILIS / GALLETAS MARÍA
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Estoy muy contenta porque acabo de inventarme una receta y me ha salido a la primera…!!!

Por eso las llamo Maripilis en lugar de Marías, jejeje…!!!

Hacía tiempo que buscaba la receta de las típicas Marías pero nada de nada y al final he creado esta receta de la que me siento muy satisfecha.

Salen tostaditas, crujientes, se pueden mojar perfectamente en la leche sin que se desmoronen y al mismo tiempo se empapan bien…!!!

Para guardarlas mejor en bolsitas de celofán o con papel de aluminio porque en bolsas de plástico o fiambreras se ablandan (al igual que las marías industriales).

Con los ingredientes que he puesto me han salido 30 galletas.

INGREDIENTES:
  • 100g de mantequilla pomada (blanda, fuera de la nevera)
  • 200g de harina
  • 100g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita tamaño café de bicarbonato
  • esencia de vainilla (yo una cucharadita tamaño café de vainilla en polvo de la marca Vahiné)
  • 4 cucharadas soperas de agua
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • media clara de huevo semibatida

ELABORACIÓN:

  1. En una sartén tostamos la harina, sin pasarnos, que cambie de color y sin dejar de remover con una cuchara de madera.

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