Île Flottante
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
En el blog no abundan las recetas tradicionales, no es que no me gusten, que hay algunas que no me gustan, me encantan, sino que mis versiones no llegan a ser tan buenas y conseguidas como las originales.
La mayoría de recetas tradicionales que suelo elaborar son mis versiones de platos que he comido desde pequeña, las típicas recetas que por mucho que sepas ingredientes y cantidades, nunca quedan como las que hacen las madres o abuelas. Ni que también estén ricas, no es lo mismo y nunca publicaría en el blog una receta que se, con total seguridad, que es muy, pero que muy mejorable.
Se que por la red, en libros, y en programas de televisión se pueden encontrar una grandísima cantidad de recetas tradicionales que no dudo que son una delicia, pero no tienen la misma magia y encanto que las familiares o con historia propia.
Sin embargo, me encanta encontrarme con este tipo de platos en restaurantes de esos que parecen de otra época, sin caer en lo decadente y casposo, y que conservan toda la esencia y familiaridad de sus platos.…

Le Petit Chat Rose


Todas las recetas de Le Petit Chat Rose

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