Galletas de almendra

Galletas de almendra

Galletas muy ricas y muy fáciles.

Ingredientes:

1. 1 huevo.
2. 200g harina.
3. 150g azúcar glas.
4. 75g mantequilla.
5. 75g almendra molida.
6. 1 pellizco de sal.
7. Para la decoración:

1. 3 cucharadas de azúcar glas.
2. 1 clara de huevo.
3. Para ponerle por encima chocolate picado o almendra picada según os guste.

Receta:

1. Mezclamos el huevo , con el azúcar glas y la pizca de sal.
2. Añadimos la harina y amasamos.
3. Agregamos la mantequilla (que esté blanda podemos calentarla unos segundos al microondas).
4. Agregamos la almendra molida , y amasamos bien.Hacemos una bola y la refrigeramos 30 minutos.
5. Ahora extendemos la masa con un rodillo dejándola de 1 cm de grosor.
6. Cortamos las formas que queramos , y las ponemos en una bandeja de horno cubierta por un papel de horno.
7. Horneamos 15 minutos a 180º (previamente precalentado el horno).
8. Las sacamos y las decoramos.
9. Podemos ponerle azúcar glas solamente pero es mas bonito glasearlas, para ello simplemente mezclamos bien azúcar glas con una clara de huevo hasta formas una masa liquida y pringosa.

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