Cupcakes de Kiwi
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Curativo, antioxidante, rejuvenecedor, estas son sólo algunas de las propiedades que tiene esta maravillosa fruta.  No sé, con ese aspecto tropical, ¿quién se puede resistir?. Yo desde luego no lo he hecho y aqui os traigo mis particulares cupcakes de kiwi. Si te gusta esta fruta, esta es tú receta. Saludos!

Para realizar esta receta necesitamos:

2 Huevos
235 gr. De harina
140 gr. De mantequilla sin sal
200 de azúcar blanca
135 gr. De leche entera
1 Kiwi (pelado y aplastado con un tenedor)
2 Cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de esencia pura de vainilla de Madagascar

Buttercream:

200 gr. De mantequilla sin sal
210 gr. De azúcar glass
2 Cucharadas soperas de leche entera
1/2 Kiwi (pelado y aplastado con un tenedor)

Receta:

Precalentamos el horno 160º. En un bol echamos el azúcar y la mantequilla y batimos hasta obtener una mezcla cremosa. Sin dejar de batir añadimos el primer huevo, seguimos batiendo, y cuando se haya integrado, echamos el segundo huevo.…

Ani-Chocolat

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