Cookies de Fresa y Chocolate Blanco
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
No, no me he olvidado de [email protected] :D!!! Pero es que llevo unas semanas de locura total, de jornadas más que intensivas, creo que hago más horas que un reloj, jejeje!!! Además de todo esto, acabamos de pasar la semana fallera, que ha sido muy intensa, pero ya estoy aquí otra vez, prometo no dejaros tanto tiempo sin recetitas, pero yo se que me perdonáis a que si? 🙂

Hace dos semanas, después de una pequeña encuesta en Facebook, en donde vosotros debiáis elegir el nuevo sabor de las cookies entre las de fresa con chocolate blanco y las de chocolate con nueces, por pocos puntos ganaron las de fresa y chocolate blanco, y tal y como prometí os dejo la receta. La verdad, es que han tenido una gran aceptación y volaron enseguida y es que no hay quien se resista a ese puntito ácido de las fresas. 

COOKIES DE FRESA Y CHOCOLATE BLANCO (16 unidades)

Ingredientes;
350 gr de harina común
125 gr de mantequilla sin sal
100 gr de azúcar blanco
100 gr de azúcar moreno
1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
1 huevo L
100 gr de pepitas de chocolate blanco
Pasta de fresas o bien fresas deshidratadas (yo para estas usé pasta de fresas de Home Chef)
Preparación;
Batimos un poco la mantequilla hasta que quede cremosa, añadimos los azúcares y seguimos batiendo a velocidad baja hasta que quede todo totalmente incorporado.

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