Quiche provenzal de atún
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Después de varias recetas dulces hacia falta un poco de salado para compensar, y que mejor que uno de mis platos favoritos, una quiche.
Esta en concreto es uno de mis básico en la cocina, la he hecho muchísimas veces y siempre queda riquísima. El problema viene al fotografiarla, vuela tan rápido que no tuve más remedio que reservar una porción para después poder hacer las fotos.
Es algo que me suele pasar mucho con los platos salados, si han de servirse calientes o tibios no me queda otra que apartar un poco para la foto, sino los comensales terminan con ellos antes.
En este caso, se trata de una quiche de atún con un toque de picante, después de la de calabaza y atún, mi favorita. De picante va bastante cargadita así que, si no es santo de vuestra devoción, mejor reducir un poco la cantidad.
El resultado es fantástico y si se hornea en un molde alto queda espectacular, además se conserva muy bien de un día para otro y es ideal para los momentos tupper, 2 minutos al microondas y lista.…

Le Petit Chat Rose


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