NO HAY IMAGEN 1 Crema de brócoli con fideos de sepia y torreznos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Pero que frío!!! No me digáis que no apetecen platos de cuchara para entrar en calor!!. Y si encima son sanos, pues mejor, no? 
Ya sabéis lo que nos gustan las cremas en casa. Tengo ya bastantes recetas publicadas, y las que vendrán, porque me encanta probar nuevas combinaciones. Esta ademas lleva unos fideos de sepia y el toque crujiente de unos torreznos ibéricos que me traje de Extremadura envasados al vacío .. increíble el olorcillo de la cocina mientras los fríes. 
Un plato único perfecto ya que la crema de brócoli llena mucho. 
INGREDIENTES 
1 brócoli mediano
1 puerro
1 cebolleta
1 sepia grande
unos trozos de tocino ibérico cortado muy fino 
Sal, AOVE
ELABORACION
Para hacer los fideos de sepia, la enrollamos y la envolvemos en film. Congelamos durante unas 4h y después la cortamos con el cota fiambres o a cuchillo pero muy fina. La secamos muy bien.
Cortamos el brócoli, el puerro y la cebolleta y los ponemos a hervir con agua que los cubra y un poquito mas durante media hora.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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