Salmón a la Plancha | Receta de Salmón con Limón y Espárragos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Muy buenos días amigos, la propuesta culinaria de hoy es una receta de salmón. Prepararemos un salmón a la plancha con un toque de limón y acompañado por espárragos trigueros, olivas negras y cilantro. Si queréis saber unas cuantas curiosidades sobre el salmón, no os olvidéis de visitar nuestra Receta de Ensalada de Salmón
Curiosidades Gastronómicas… Hablemos hoy de un ingrediente que emplearemos en nuestra receta de cocina saludable del día: el cilantro. Elaboraremos nuestro salmón a la plancha con finas hojas de cilantro que le darán un toque único. El nombre científico del cilantro es coriandrum sativum, término del latín que a su vez procede de la palabra griega korios (se traduce por chinche -el insecto-), debido al mal olor de su fruto. Una de las principales características del cilantro es su propiedad antibacteriana, hace ya muchos años que se emplea el cilantro fresco en países con altas temperaturas con objeto de proteger la carne de las altas temperaturas y las moscas.…

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