Ensalada con bacalao y naranja gelatinizados
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Se acabaron las tan esperadas vacaciones de Semana Santa!! Toca la vuelta a la rutina y, afortunadamente, la vuelta al trabajo. Estos días ha habido de todo… La primera parte de la semana estuvimos en el Perigord en Francia. Una zona preciosa, llena de castillos y pueblos medievales y la cuna del foie y de las nueces francesas. Por supuesto que de vuelta nos trajimos algunas cosillas para recordar las vacaciones durante mas tiempo 🙂  
La segunda parte de la semana hemos estado en casa, haciendo aquellas cosas que nunca tienes tiempo de hacer como ordenar a fondo, leer tranquilamente, pasear… Y como ha llovido pues también he aprovechado para cocinar!!. Algunas son recetas típicas de estas fechas, otras llevan ingredientes de temporada pero son mas “originales”. 
Es el caso de esta ensalada. Me imagino que durante Semana Santa casi todos habréis comido bacalao. En casa no falta. Y con un trocito que sobró y unas deliciosas naranjas muy dulces que me regalaron prepare esta ensalada.…

KOOKING

Recetas variadas. Desde siempre me ha gustado cocinar, ya sea haciendo recetas tradicionales, de mi familia o bien "experimentos". Cocinar me relaja. No comemos en casa asi que cocino poco, pero me gusta aprovechar los fines de semana para invitar a familia y amigos y cocinar para ellos. Quiero compartir con todos mis recetas. Espero que os gusten !

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