Avocado Chocolate Cake
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Como comenté en Facebook, ahora mismo tengo una gran cantidad de aguacates en casa, ya he usado muchos en la elaboración de mascarillas caseras para la cara, en ensalada, untados en tostadas y en guacamole. Pero me apetecía probar de usarlo totalmente fuera de su contexto.
Buscando en la red, encontré varias recetas dulces, algunas tipo CheeseCake, otras más abizcochadas con leche condensada, e, incluso con chocolate.
Los que me conocéis sabéis lo mucho que adoro el chocolate, así que no dudé en decidirme por este último tipo.
El resultado, un pastel deliciosamente chocolateado pero ligero, sin azúcares ni lácteos ni mantequilla.
Ideal para acompañar con fruta fresca o yogur helado.
Con el que aprovecho para participar en el concurso que ha organizado Mon para celebrar el tercer aniversario de su blog April’s Kitch.
Desde un principio tuve claro que quería participar con un dulce, aunque no me terminaba de decidir hasta que di con esta receta que, para mi gusto, representaba un poco la fusión cultural y gastronómica que tanto gusta a su autora.…

Le Petit Chat Rose


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