Ficha:
2 raciones.
Tiempo prep.: 30 min.
Tiempo de cocinado: 1 hora.
4.11
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En esta ocasión te recomiendo un pan crujiente y muy esponjoso, y lo mejor que tiene es que es integral. Sobra decir que tiene una receta muy fácil y ten por seguro que si lo elaboras te va a encantar.
Lo mejor que tiene el utilizar harina integral para la elaboración, aparte de su sabor, es que tiene muchas más propiedades que otras harinas, como el aporte de vitaminas y fibra, esto la hace ideal sobre todo para comer saludablemente, pero no solo eso además es muy aconsejable si estás a dieta o quieres cuidar la línea.
En esta receta yo he utilizado una mezcla de dos harinas una blanca de fuerza o triple 0 y otra integral, pero puedes encontrar harinas integrales de fuerza, con lo que si tienes la posibilidad de utilizarlas no hace falta que mezcles las harina.
Respecto a la levadura tienes que utilizarla de panadero, esta la puedes encontrar de dos formas fresca o seca, cualquiera de las dos te sirve, pero mira bien la cantidad ya que varía según la que utilices, yo te he indicado la que tienes que utilizar de cada una.
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