Receta fácil de pan de jimote o tomate
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Este pan es sin duda original y diferente, se trata de un pan muy tierno por dentro y crujiente por fuera, pero con un sabor algo diferente ya que en lugar de agua se utiliza jugo de tomate natural, eso sin pulpa ni semillas, así que pásalo por un colador para que solo quede el jugo.
Como podrás ver en la foto yo le he dado forma redonda, pero puedes hacerlo de la forma que prefieras. Bueno lo importante es que este es una forma muy sabrosa de preparar un pan muy bueno, así que solo me queda decirte que te animes que seguro que te saldrá genial.

En el canal de youtube “El rincón del pan casero” puedes ver esta y otras muchas recetas fáciles para hacer pan en casa y otros muchos dulces, bizcochos, tartas y pasteles.

INGREDIENTES

  • 175 g de harina de trigo de todo uso (1 taza y 1/3)
  • 100 g de zumo de tomate (1/2 taza)
  • 20 ml de aceite (2 cda soperas)
  • 3 g de levadura de panadero seca (1 cda pequeña) ó 12 g de fresca
  • 5 g de sal (1 cda pequeña rasa)
  • 3 g de azúcar moreno (1 cda pequeña rasa)
  • 1 cda pequeña de orégano
(1 pan mediano)

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