Receta fácil de pan casero de la huerta (pataquetas)
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Las pataquetas son un pan muy tradicional en la Zona del levante Español, es un pan muy crujiente por fuera y esponjoso por dentro, es ideal para hacer bocadillos, ya que su miga aguanta muy bien las salsas, lo habitual es hacer bocadillos de pisto con embutido o embutido con habas tiernas salteadas, unos bocadillos muy típicos del almuerzo Valenciano.
La elaboración de estos panes de la huerta es muy simple, y no diferente en nada de la elaboración habitual de los otros panes, lo único que lo diferencia es la forma de media luna que se le suele dar, también es habitual hornéalo en horno de leña o morunos, aunque en casa también te saldrá buenísimo,

En el vídeo siguiente podrás ver todos los pasos explicados de forma fácil para que puedas preparar este pan tan bueno en tu casa.

INGREDIENTES

  • 350 g de harina de trigo de todo uso ( 3 tazas)
  • 50 ml de aceite (1/3 de taza)
  • 200 ml de agua (1 taza)
  • 6 g de sal (1 Cda pequeña)
  • 7 g de levadura de panadero seca (1 Cda sopera colmada) ó 18 g de fresca
(4 panes aprox.)

Recetas de cocina con sabor tradicional

recetas de cocina tradicional, recetas fáciles y caseras, el sabor de siempre en la cocina

Todas las recetas de Recetas de cocina con sabor tradicional

En ésta categoría:

Caldo de Camarón
Arroz con pollo y verduras
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión.
Bizcocho de anís
Tiramisu
Cordero con sandía y melón
Galletas de mantequilla de cacahuete y chips de chocolate, para las mejores profes del mundo
Merluza a la gallega
ENSALADA DE MELOCOTÓN, PASAS Y MOZZARELLA
Quiche Lorraine (Quiche Alsacienne)
Focaccia con tomate cherry y mozzarelle bocconcini
GRANADA MALLORQUINA
Tortitas con Salsa de Cerezas
Sorbete de sandía
Ensalada de tosta de queso de cabra con granada y nueces. Pon una ensalada en tu verano
Bocadito de gamba,piña, nuez y aguacate

VER TODAS de las Categorías: Recetas, Sandwiches y Bocadillos