Receta fácil de bizcocho de zanahoria
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Este es sin duda uno de los bizcochos mas jugosos de los que he probado, se trata de una receta fácil y tradicional, es un poco diferente a los que estamos acostumbrados, pero recuerda que la zanahoria es una verdura muy dulce e ideal para preparar este tipo de pasteles.
La elaboración, como podrás ver, es idéntica a cualquier otro tipo de bizcocho, lo único que cambia es que añadimos la zanahoria rallada en un rallador muy fino, al final cuando la masa ya esta echa. No te preocupes que no vas a encontrar trozos de esta verdura en el pastel, ya que se deshacen junto con la masa, eso aportan un sabor y una jugosidad que seguro que te gusta.

Como siempre te digo sobre el horneado el tiempo que te indico es orientativo, ya que puede variar según el molde y el horno que utilices, en los consejos te indico lo que tienes que hacer para saber si esta listo.

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