Receta Empanada de Carnita
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Receta Empanada de Carnita. Una especial empanada, con un especial alimento: Carnita. Rinde para 4 personas.

Ingredientes Empanada de Carnita

• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde grande
• 1 pimiento amarillo
• 2 cebollas
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• sal
• pimienta
• 100 gramos de salsa de tomate
• 1 lata de Carnita
• 1 lámina de hojaldre
• aceite de oliva
• 2 huevos
• semillas de amapola y sésamo

Como se hace esta Empanada de Carnita

1. Cortar los pimientos y las cebollas a cuadraditos.

2 . Poner a calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolla y los pimientos. Incorporar la salsa de tomate y salpimentar. Pasados 8 o 10 minutos, incorporar la Carnita cortada a dados. Remover bien, mantener la cocción 2 minutos, retirar del fuego y dejar enfriar.

3. Cortar la lámina de hojaldre en 4 cuadrados.…

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