Receta de torrijas al horno
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola, las torrijas son el dulce por excelencia en la Semana Santa española y como no tenía receta en el blog preparé esta versión de torrijas al horno…de más está decir que quedaron buenísimas…como no son fritas, nos tomamos la licencia de terminar la fuente en una sentada, jijijiji.

Según Wikipedia es un dulce de orígen europeo y de gran tradición en España que consiste en una rebanada de pan, habitualmente de varios días de antigüedad, empapada en leche o vino que, tras ser rebozada en huevo batido, se fríe y se endulza con miel o azúcar y canela. Se consume tradicionalmente en Cuaresma o Semana Santa.

En Argentina les llamamos “torrejas“.
Como quería cocinarlas al horno, buscando en la red encontré  esta receta y quedaron tan ricas que caen nuevamente antes del domingo, mmm…
Ingredientes para preparar torrijas al horno:

1 barra de pan del día anterior
500 gr de leche sin lactosa (podemos usar la leche que queramos) 
40 gr de azúcar
cáscara de 1/2 limón
1 cucharadita de canela en polvo
2 huevos
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de agua templada
canela en polvo para decorar
Elaboración:

Ponemos en un cazo la leche, el azúcar, la canela y la cáscara de limón.…

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