Receta de paté de castañas al oporto
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Hola, la primer receta del año es este paté de castañas y oporto que preparé para el Reto Alfabeto Salado que organiza Elena del blog Miss pimienta. Esta vez Ikerne de De alterne con Ikerne eligió las castañas y Belén de El toque de Belén se decidió por el oporto. Con el paté rellené unos minivolovanes que sirvieron de aperitivo de la comida del día 1, deliciosos…

Ingredientes para el paté:


100 gr de castañas peladas y cocidas (unas 12 unidades)
100 gr de agua
1 cucharada de azúcar común
1 cucharada de oporto o cualquier vino dulce
100 gr de queso cremoso (tipo Philadelphia)
Elaboración del paté:

Ponemos en una cacerola las castañas, el agua, el azúcar y el oporto. Ponemos a hervir y dejamos que reduzca a fuego suave durante 20 minutos aproximadamente.
Retiramos del fuego y dejamos enfriar. Ponemos las castañas en un robot de cocina y tritutamos bien.…

Mi mundo pinkcake

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