Receta de panellets fácil, mi dulce favorito de todos los santos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

¿Dos recetas dulces seguidas? Lo sé, arderé en el infierno, pero las cosas han cuadrado así, que le vamos a hacer. Desde que empecé el blog tenía pendiente compartir esta receta, que a decir verdad es un dulce que habitualmente tomamos en Navidades en casa, aunque son típicos del día de Todos los santos en Cataluña.

La receta la tomé de una revista hace muchos años y se llamaba Mazapanes de piñón, nombre que por cierto se ajusta bastante a la realidad, ya que básicamente se trata de una pasta de almendra algo especiada, rebozada en piñones. Algo después supe de que eran un dulce típico catalán y aunque hay mucha variedad de recetas, todas son en su base muy similares a ésta.

Resultan deliciosos, pero eso sí…bastante contundentes, por eso os recomiendo hacerlos en pequeñas cantidades y servirlos de sobremesa, acompañando este bocado de un té o un café y si os apetece, de una copita de un licor que os guste: un ron o un armañac pueden resultar una combinación ideal. 

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Comer, cocinar, probar lo que otros cocinan, atesorar recetas...Soy aficionada a la gastronomía y dedico gran parte de mi tiempo libre a compartir este hobby con mi familia. Me atrevo a cocinar de todo, aunque tengo predilección por las recetas sencillas que ofrecen resultados especiales, ¿y quién no?

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