Receta de longaniza de ternasco de Aragón con salsa al vino Somontano con beicon y mostaza
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Inmersos en pleno carnaval, vengo con una receta tradicional en Aragón, la longaniza. Son muchos los que conocen el refrán en nuestra comunidad y fuera de ella del jueves lardero.
 seguramente la decimos ese día y muchísimas veces a lo largo del año. “jueves lardeo, longaniza en el puchero”
Yo este año he querido hacer otra cosa diferente a como mas me gusta que es frita en rodajas y con una buena hogaza de pan, también he cambiado la longaniza tradicional por la de ternasco de Aragón. Producto que sacaron hace unos años el @grupopastores.
Con esta receta me presento al concurso que han preparado @conlaszarpas y “@grupopastores a ver si tengo suerte y me voy a disfrutar de un rinde en la Borda de pastores.

INGREDIENTES:
– 1paquete de longaniza de ternasco (salen 4)
– 100 gr de beicon
– 1 cebolla mediana
– 1 diente de ajo
– 1 cucharada rasa de harina
– 100 ml de vino blanco
– 400 agua
– 1 cucharadita de mostaza de Dijón
– sal y aceite virgen extra de oliva
– cebollino

PREPARACION:

    1.…

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