Receta de la olla Gitana
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
En esta ocasión te presento un plato de cuchara de lo mas tradicional, se trata de una receta fácil para que elabores la famosa olla gitana, una receta tradicional de Murcia y de algunas localidades de Andalucía. Esta receta de olla gitana, como buena receta típica tiene muchas variaciones, ya que la puedes encontrar elaborada solo con garbanzos o incluso con patatas, pero bueno eso ya es según gustos y tradiciones.
Seguro que cuando leas los ingredientes de la olla Gitana te llevas una pequeña sorpresa, cuando en la lista leas que lleva pera, a mi también me ocurrió cuando probé por primera vez este guiso tradicional, pero después de haberme comido el plato me di cuenta que si no me dicen que llevaba pera ni lo hubiera adivinado, ya que el sabor dulzón de esta fruta junto con la calabaza, le confiere a la olla gitana un toque increíble.

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