receta de Gazpacho
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Llevo unos dias sin publicar ninguna receta en el blog y no es porque no siga cocinando a diario, lo que pasa es que mis platos son los de toda la vida, tengo los chicos en casa, y ensaladas refrescantes que con el calor que esta haciendo es lo único que apetece.
La receta de este gazpacho es la que aprendi de la abuela de mi marido, Seve, que bordaba cada plato que cocinaba. Yo solía ponerme a su lado cuando cocinaba y aprender viendo como lo hacia. Un beso al cielo ¡
Bueno que me estoy poniendo un poco tonta con los recuerdos así que vamos a ponernos a prepararlo.

INGREDIENTES:
– 8 o 10 tomates medianos maduros
– 1/2 pimiento verde no muy grande
– 1/2 cebolla tierna
– 1 pepino
– 1 diente de ajo
– un trozo de pan seco, unos 50 gr.
– 3/4 litro agua
– sal, vinagre y aceite de oliva virgen unos 50 ml.…

Cocinando en Mislares


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