receta de flores de alcachofa con jamón
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -

Ya pronto se acabaran las alcachofas en los mercados así que vamos a aprovecharnos de ellas mientras estén. Seguramente habrás comido alcachofas con jamón alguna vez, hoy te propongo con los mismos ingredientes una presentación de gourmet, te animas a probarlas ?? Es superfacil ¡¡

INGREDIENTES:
– 4 alcachofas
– 250 de jamón
– 1 diente de ajo
– polvo de olivas negra de Molina encurtidos
– sal y aceite de oliva virgen extra

PREPARACION:

    1. Cortamos el tallo y las hojas que están pegadas a el y las lavamos sin abrirlas.

    2. Cocemos las alcachofas enteras en agua con sal durante 25 ó 30 minutos. Sacamos y secamos bien.

    3. Salteamos el jamón, cortado en daditos, con el ajo picado.

    4. Calentamos una sartén con un poco de aceite y abrimos las alcachofas desde el centro para poder hacerlas bien por los dos lados.…

Cocinando en Mislares


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