Receta de arroz meloso con cigalas y ajos tiernos
Ficha: Publicado el . 2 raciones. Tiempo prep.: 30 min. Tiempo de cocinado: 1 hora. - Votado 4.8/5 en 4 votos -
Este arroz meloso es muy fácil de elaborar y con pocos ingredientes, pero no por eso deja de ser un gran plato. No se si es porque soy Valenciana o una gran amante del arroz, pero en mi casa no puede faltar un par de veces a la semana alguna receta de arroz y no creas que todas son grandes elaboraciones como la paella Valenciana, con un poco de imaginación y mucho amor puedes preparar unos arroces increíbles, como este que te presento.
Aunque te pueda parecer un plato que pueda salir algo caro, ya que el ingrediente principal son las cigalas, no lo es, ya que puedes encontrar este marisco congelado a un precio económico, y si no es así siempre lo puedes cambiar por otro como langostinos o gambas arroceras, que son mas económicas y la elaboración es la misma.
Debes de tener en cuenta que al no llevar casi ingredientes tendrás que utilizar caldo de pescado, ya sabes que lo ideal es que lo hagas tu en casa, comprando pescado de roca y alguna que otra espina y en un momento elaboras un buen puchero de caldo, luego lo congelas y lo tienes cuando lo necesites.

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